タルフン・マルゼ

ズィーレ

ザンジェビレ

タルフンとマルゼという2種類の乾燥野菜が混ざったもの。

いい香りがします。

乾燥生姜の粉末。イランで生の生姜が売っているのは私は見たことがありませんが、友達の話では、売っているお店もあるそうです。

バラ水(ゴーラブ)

バーミエなどのお菓子を作る時などに香り付けとして使われます。